Buenas tardes: 

Desde la empresa Boyma nos informan de lo siguiente: 

Les comunicamos que tenemos que cambiar el segundo plato del viernes 10 de Noviembre. El plato sustituido es Palometa en salsa vizcaína con calabacín salteado y se sustituirá por otro pescado azul que será boquerones en tempura con ensalada de lechuga y maíz.

La razón es que el producto ha llegado con piel, escamas y muchas raspas, no es el producto que teníamos contratado por lo tanto hemos pedido su retirada de cocina central y todas las cocinas de otros colegios que gestionamos en las 4 provincias.

Un saludo.